長樂區市場監管局圓滿完成高考學生食品安全保障工作

東南網長樂6月17日訊（記者 謝丹晶 通訊員 許文超）2022年高考日前已落下帷幕。連日來，長樂區市場監管局緊緊結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面排查全區三個高考點的學校食堂，學校周邊食品經營單位的食品安全隱患，全力筑牢高考食品安全防線，圓滿完成了高考期間食品安全保障任務。

檢查現場（長樂區市場監管局 供圖）

長樂區市場監管局提前介入，主動與教育部門、考點學校溝通聯系，提前掌握考點設置、考試期間菜譜等基本情況，有針對性地制訂食品安全保障工作方案和應急預案。高考期間，長樂區市場監管局向各考點學校食堂及向考點供餐的中央廚房派駐2名執法人員全程駐點監督，嚴把食品安全“原料采購、分類貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康”5個關鍵關口，逐項檢查食品索證索票、食品制作加工過程及存儲、食品48小時留樣情況等重點環節，及時排除食品安全風險隱患，保證學生安全就餐。

據統計，長樂區市場監管局共出動執法車輛50余車次，執法人員75人次，檢查學校食堂及校園周邊餐飲單位123家次，快速檢測食材30批次，責令整改問題7個，共保障1130余名師生就餐安全，圓滿完成了全區高考期間的食品安全保障任務。