長樂區(qū)多措并舉深入推進(jìn)夏季食品安全攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)

東南網(wǎng)長樂8月17日訊（記者 謝丹晶 通訊員 陳美琦）連日來，福州市長樂區(qū)開展夏季食品安全攻堅(jiān)專項(xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全問題治理，提升全區(qū)食品安全監(jiān)管水平，取得了階段性成果。

為了保證專項(xiàng)行動(dòng)成果，長樂區(qū)實(shí)行“黨政同責(zé)，一崗雙責(zé)”，區(qū)委、區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)陸續(xù)召開多場區(qū)委常委會(huì)會(huì)議、區(qū)政府常務(wù)會(huì)、區(qū)政府專題會(huì)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、鎮(zhèn)街屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，對食品安全夏季攻堅(jiān)行動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)安排部署，成立區(qū)級攻堅(jiān)行動(dòng)工作專班、業(yè)務(wù)指導(dǎo)專班、督查檢查專班；工作專班下設(shè)4個(gè)整治小組，分別對餐飲業(yè)、網(wǎng)絡(luò)餐飲和校園食品安全領(lǐng)域，食品生產(chǎn)、食品流通、特殊食品領(lǐng)域，食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖領(lǐng)域，食用水產(chǎn)品養(yǎng)殖領(lǐng)域等進(jìn)行重點(diǎn)治理，確保了責(zé)任壓實(shí)到位，攻堅(jiān)落地見效。

長樂區(qū)還鼓濃氛圍，強(qiáng)化社會(huì)治理。長樂區(qū)市場監(jiān)管局將食安快檢車開進(jìn)鶴上農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)場進(jìn)行食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測、分發(fā)宣傳資料、講解食安科普知識等活動(dòng)，共計(jì)發(fā)放各類宣傳資料100多份，蔬菜瓜果類農(nóng)產(chǎn)品速測16批次，全部合格。

長樂區(qū)市場監(jiān)管局還強(qiáng)化執(zhí)法業(yè)務(wù)培訓(xùn)。今年8月份，長樂區(qū)市場監(jiān)管局召開了3場基層所食品安全培訓(xùn)會(huì)議，對重點(diǎn)餐飲單位的食安人員進(jìn)行食品安全知識宣講，督促企業(yè)履行主體責(zé)任，切實(shí)落實(shí)食品安全，共計(jì)培訓(xùn)70人次。

與此同時(shí)，長樂區(qū)還開展媒體監(jiān)督。針對近期網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵的“涼菜制售”問題，長樂區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合長樂區(qū)媒體隨機(jī)抽檢餐飲店，對餐飲店是否具備涼菜制售資質(zhì)以及衛(wèi)生情況開展檢查，并對申請冷食類許可的條件和要求做了宣傳普及。

以問題為導(dǎo)向，全面排查。長樂區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查要點(diǎn)》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等要求，強(qiáng)化食品經(jīng)營單位進(jìn)貨索證索票和批發(fā)單位進(jìn)銷臺賬記錄制度落實(shí)、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康以及后廚加工操作、食品生產(chǎn)企業(yè)原料核查和生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制等監(jiān)督檢查力度。結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)問題、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對象開展專項(xiàng)整治，依托2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，加強(qiáng)執(zhí)法辦案力度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年7月25日至記者發(fā)稿時(shí)，長樂區(qū)市場監(jiān)管局共計(jì)檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位511家次，發(fā)現(xiàn)問題41個(gè)，已完成整改26個(gè)，開展食品監(jiān)督抽檢93批次，查處食品案件5起。