長樂區市場監管局全力保障2024年福州市第二十六屆運動會皮劃艇、賽艇比賽食品安全

2024年福州市第二十六屆運動會皮劃艇、賽艇比賽于九月中上旬在福州市長樂區舉辦，為保障皮劃艇、賽艇比賽期間運動員、裁判員和工作人員的飲食安全，長樂區市場監管局深入運動員就餐入住酒店進行食品安全檢查，保障飲食安全，確保賽事順利進行。

為充分保障賽事食品安全，長樂區市場監管局制定了《2024年福州市第二十六屆運動會皮劃艇、賽艇比賽食品安全檢查工作方案》，明確工作重點及各環節工作職責，并提前介入賽事活動，及時了解活動的時間節點、參加活動人員的數量、食宿、時間安排等事項，提前對承擔接待的酒店開展全覆蓋檢查，對檢查發現的問題，責令立即整改，及時消除食品安全隱患。

本次保障任務，長樂區市場監管局共出動監管人員35人次，連續多天對接待酒店進行檢查，并嚴格按照《重大活動餐飲服務食品安全監督規范》的要求，督促酒店嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，認真做好進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，動態監控食品加工制作過程，全方位排查食品安全風險隱患，助力賽事順利進行。（江妍）