揚帆遠航 食安我行——長樂區市場監督管理局圓滿完成“一帶一路”商協會大會食品安全保障任務

東南網長樂12月6日訊（通訊員 江妍 鄭文昕）2024“一帶一路”商協會大會于12月5日在福州數字中國會展中心舉行，為保障參會領導嘉賓及工作人員的飲食安全，會議舉辦期間，長樂區市場監管局主動擔當，充分發揮食品監管職能，圓滿地完成了食品安全保障任務。

事前監督檢查（長樂區市場監督管理局 供圖）

檢查現場（長樂區市場監督管理局 供圖）

長樂區市場監管局執法人員對承辦點會展中心及福州東湖萬豪酒店開展了事前監督檢查，并督促其嚴格按照《重大活動餐飲服務食品安全監督規范》的要求落實食品安全主體責任，做好食品安全風險管控，及時收集處理參會人員反饋的意見；食品安全監督崗位工作人員要細化責任分工，緊盯高風險環節，把控食品安全控制點。

檢查現場2（長樂區市場監督管理局 供圖）

同時，執法人員對會展中心的咖啡廳、茶歇區等區域的飲料酒水等食品原料有效期、食品標簽標識及索票索證情況進行排查，確保食材新鮮、標簽標識合規、溯源安全；還對萬豪酒店的食品儲存、粗加工、烹調、清洗消毒、從業人員健康證、食品留樣等多環節進行檢查，對檢查發現的問題，要求上述單位立即整改，及時消除食品安全隱患。

此次活動，長樂區市場監管局共出動人員24人次，保障了500余名嘉賓及工作人員用餐安全，圓滿完成“一帶一路”商協會大會的食品安全保障任務。