長樂區市場監督管理局開展2025春節餐飲食品安全節前監督檢查

東南網長樂1月24日訊 2025年“春節”即將來臨，為切實保障春節期間餐飲服務食品安全，確保人民群眾過上歡樂祥和平安的節日，長樂區市場監督管理局開展2025春節餐飲食品安全節前監督檢查。

此次檢查圍繞春節期間餐飲服務行業的消費特點，聚焦“年夜飯”承辦、商業綜合體、旅游景區、美食街區等就餐集中的餐飲單位,緊盯春節期間餐飲食品安全，突出餐飲重點區域、重點單位和重點環節，執法人員對餐飲單位是否嚴格落實食品原材料進貨查驗和索證索票制度，食物半成品是否嚴格做到生熟分開，后廚烹飪、用餐場所是否定期進行環境衛生清理，餐飲具是否按要求清洗消毒進行了重點檢查。同時要求經營者提高食品安全意識，嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實餐飲從業人員健康管理，切實維護餐飲消費環節食品安全。

長樂區市場監督管理局開展食品安全法律法規以及相關知識宣傳，強化餐飲單位食品安全責任意識，倡導其樹立勤儉節約思想，切實履行好反對食品浪費的義務，主動引導消費者按需適量點餐，提醒消費者積極踐行“光盤”行動，弘揚文明餐桌新風尚。

本次共檢查132家餐飲服務單位，出動執法人員66人次，其中檢查“年夜飯”承辦餐飲單位11家次，開展反食品浪費宣傳10家次，共辦理餐飲環節食品安全類案件2起。。下一步，長樂區市場監督管理局將持續加大監督檢查力度，牢牢守住餐飲食品安全底線，全力營造放心、安全的消費環境，確保全區人民過上一個安全、祥和的新春佳節。